- VERWENDUNG: in China und Japan wird Shiitake-Tee als gesundes Getränk angesehen. Der Shiitake-Tee ist außerdem sehr reich an Geschmack und Aroma. Shiitake-Tee kann auch zum Kochen verwendet werden. Es verleiht dem vegetarischen Essen eine sehr feine Umami-Note
- ZUBEREITUNG: 3-4 TL Tee mit 1 Liter sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 15 Minuten ziehen lassen und verteilt über den Tag trinken.
- ZUTATEN: 100% Lentinula Edodes (Fruchtkörper)
- AUFBEWAHRUNG: Kühl und trocken lagern.
3€ Bonus
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PRODUKTBERATUNG:
Pilz-Kompetenzzentrum
„MUSH-ROOM AUSTRIA“
+43 192 93 003
BIO Shiitake Vitalpilz-Tee (Lentinula edodes) / 60g / MOONAMAR
Preis:
€18.50
€15.50
für Onlineshop mykotheke.at
60g Shiitake aus kontrolliert biologischer (ökologischer), österreichischer Landwirtschaft !
- HOCHWERTIG: der Tee enthält alle Inhaltsstoffe des Shiitake-Pilzes
- OHNE ZUSÄTZE: 100% aus Fruchtkörper des Lentinula edodes
- HÖCHSTE QUALITÄT: unsere Ab-Hof-Produktion sorgt für maximale Mikronährstoffbildung im Fruchtkörper des Shiitake, die in der Qualität des Shiitake-Tees reflektiert wird.
- BIO: Der Vitalpilz Shiitake wird ausschließlich auf BIO Stroh- und Holzsubstrat gezüchtet.
- HERGESTELLT IN ÖSTERREICH: Sowohl Substrate als auch Pilze stammen aus dem streng kontrollierten, österreichischen BIO-Anbau.
- SORGFÄLTIGE SORTENAUSWAHL: nicht jede Shiitake-Sorte eignet sich gleich gut für die Produktion. Unsere Sortenauswahl mit bestem Geschmack und Inhaltsstoffen stammt aus dem BIO zertifizierten Sortenpool der MushRoom Ressearch Center Austria (MRCA).
Über das Produkt:
Über den pilz:
SHIITAKE (Lentinula edodes)
WISSENSCHAFTLICHER NAME
Lentinula edodesSYNONYME
Shii-Take, Agaricus edodes, Pasaniapilz, Shaingugu, Hua Gu, Qua GuVERWENDUNG
Der Shiitake ist in Japan, Korea und China beheimatet und ist der Bevölkerung in seinen Eigenschaften schon seit ca. 2000 Jahren bekannt. Sein Geruch erinnert stark an Knoblauch und ist auf einen Inhaltsstoff namens Lenthionin zurückzuführen. Der Shiitake gilt als der begehrteste Speisepilz nach dem Champignon. Wie dieser kann auch der Shiitake roh gegessen werden. In chinesischen Tradition wird vielfältig eingesetzt. Er kann sehr gut getrocknet werden und behält dabei sein Aroma und die meisten Inhaltsstoffe. Zur Herstellung der Nahrungsergänzungsmittel-Präparate wird er extrahiert bzw. konzentriert und in Form von Kapseln oder flüssigen Extrakten angeboten.VERBREITUNG UND HABITÄT IN DER NATUR
Der Shiitake wächst saprobiotisch in der Natur auf Laubhölzern. Er ist besondes häufig auf dem Pasania-Baum (= Scheinkastanie, Castanopsis cuspidata) und anderen asiatischen Eichen- und Buchensorten zu finden.GEEIGNETES SUBSTRAT
Laubholz (besonders geeignet: Eiche, Buche, Birke, Erle, Kastanie, Shiia/Pasania)Taxonomie
Klasse: Agaricomycetes / Unterklasse: Agaricomycetidae / Ordnung: Agaricales / Familie: Marasmiaceae / Gattung: Lentinula / Sporen: weiß, ovale bis ellipsoide Form, zwischen 5 - 6,5 x 3 - 3,5 µERMÄßIGUNGEN SCHON AB 50€ EINKAUF:
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