Der Nutzen von Pilzen für den Menschen ist umfassend.
Sie dienen einst wie heute als Multifunktionsprodukt in der Ernährung, der Heilkunde, im Bauwesen oder in der Industrie (z.B. Lebensmittelindustrie), als ökologischer Beitrag finden wir sie zum Färben von Textilien, aber auch zum Klären und Gewinnen von biologischen Zusatzstoffen.
Dieser Ratgeber stellt die wichtigsten Heilpilze detailliert vor. Sie erfahren alles Wesentliche zu Vorkommen, Anwendungsmöglichkeiten und -arten sowie mögliche Therapieerfolge. Hierfür wurden alle relevanten wissenschaftlichen Studien der letzten Jahrzehnte berücksichtigt, hinzu kommt das Wissen der Erfahrungsheilkunde und letztlich kommen auch AnwenderInnen zu Wort, die über ihre Erfolge nach der Einnahme von Heilpilzen berichten.
Über die Authoren:
Mag.a Eva Fauma hat auf der Uni Wien Ernährungswissenschaften studiert und beschäftigt sich als selbständige Naturwissenschaftlerin seit mehr als 30 Jahren mit dem Thema der Ernährungstherapie und der Salutogenese.
Dazu hat sie als Autorin bereits zahlreiche Bücher verfasst.
Auf privaten wie öffentlichen Universitäten, Fachhochschulen und weiteren Bildungshäusern lehrt sie zusätzlich seit über 10 Jahren auf dem Gebiet der Phytotherapie sowie der Mykotherapie in zahlreichen unterschiedlichen Ausbildungszweigen.
Dr.in Manuela Angerer studierte an der Medizinischen Universität Wien die Lehre der gesamten Heilkunde und betreibt eine Kassenpraxis im nördlichen Weinviertel. Der Natur mit ihrer Pflanzen- und Tierwelt begegnet sie seit frühen Kindheitstagen mit großem Interesse.
Autoren: Mag. Eva Fauma, Dr. med. Manuela Angerer
Softcover: 144 Seiten
Verlag: Verlagshaus der Ärzte
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-99052-229-5
